提到食花，我国古来有之，屈原的《离骚》中便有“朝饮木兰之坠兮，夕餐秋菊之落英”的记载；唐代诗人孟浩然在诗中写到：“待到重阳日，还来就菊花”；到了宋代，古人又有用松花酿酒的风俗。开展到现在，国人相同保留着吃花的习气。
俗话说：“春吃花，夏吃叶，秋吃果、冬吃根。”我国自古以来便考究应季而食。时下正值春季，四处春色撩人，迎春花、玉兰花、桃花、海棠花相继开放，美不胜收。而以花入馔，不单能品味一道道美食，也能为日子增加一丝精致志向。
提到食花，我国古来有之，屈原的《离骚》中便有“朝饮木兰之坠兮，夕餐秋菊之落英”的记载；唐代诗人孟浩然在诗中写到：“待到重阳日，还来就菊花”；到了宋代，古人又有用松花酿酒的风俗。开展到现在，国人相同保留着吃花的习气。
论吃花，云南省可说将其做到了极致，云南人将鲜花做成了一道道色香味齐全的美食，恨不能将整个“春天”吃进肚子。盛产鲜花的云南更是安身资源禀赋开展起了鲜花食物工业，其间，鲜花饼因为花香沁心、甜而不腻的特色，广受喜欢，乃至成为当地拉动经济稳步的增加，推进村庄复兴的要点工业。
云南的鲜花饼通常是含苞待放或是刚刚开放的玫瑰花，经过挑选、除杂、清洗后，再参加白砂糖、蜂蜜、熟糕粉加工成花馅，接着再运用饼皮包成型，经烘烤后制成。据了解，为了可以更好的确保制品的新鲜，鲜花饼的制造十分地考究速度，必须在短时间能完结。
跟着鲜花饼越发取得商场认可，不只是云南，山东平阴、贵州黔东南、甘肃临夏市等地也开展起了鲜花饼工业。为满意商场多样化需求，制造鲜花饼的质料也不局限于玫瑰花。例如，临夏市选用当地特有的紫斑牡丹花瓣为质料成功推出牡丹系列鲜花饼；再有，贵州安顺结合当下花元素进行探究，推出八重樱花鲜花饼。
在商场需求扩展的情况下，传统的纯手艺制造方法，现已不可以满意鲜花饼规模化、工业化的开展需求，鲜花饼出产公司开端引入自动化的出产设备来扩展鲜花饼产能。与传统手艺比较，自动化流水线出产鲜花饼的一大特色是，机器设备能连续性出产，且产出的产品巨细共同、质量安稳，满意商场对高质量产品的需求。例如，贵州省镇远镇投入800万元，建成玫瑰花饼出产线，以及花茶、花糖、饮料出产线，项目投产后可完成年产值5000万元以上。
鲜花饼作为近年来爆火的网红产品，在商场上的开展的潜在才能巨大，经过引入智能化的设备来出产鲜花饼，既能扩展鲜花饼的产能，也能使鲜花的“甜美工业链”得到进一步延伸，促进农人增加收入，拉动当地经济开展。
