预赛现已落下帷幕，各地参赛人员学习热心仍未衰退，对大比武活动预赛试题展现出稠密的爱好。现选取选手们答题出错率较高的
1. （单选题）商场监督管理部分接到监督抽检不合格查验陈述后，应当自收到不合格查验陈述之日起多少个作业日内予以核对？（ ）
解析：《商场监督管理行政处罚程序规则》（国家商场监督管理总局令第42号）第十八条 “商场监督管理部分对依据监督查看职权或许经过投诉、告发、其他部分移交、上级交办等途径发现的违反法令规则的行为头绪，应当自发现头绪或许收到资料之日起十五个作业日内予以核对，由商场监督管理部分担任人决议是不是立案；特别情况下，经商场监督管理部分担任人同意，能连续十五个作业日。法令、法规、规章还有规则的在外。
检测、查验、检疫、判定以及权利人辨认或许辨别等所需求的时刻，不计入前款规则期限。”
2. （单选题）商场监督行政管理机关办案组织在接到告发违反法令规则的行为头绪时，应当填写（ ），并在十五个作业日内进行核对。
解析：《商场监督管理行政处罚程序规则》（国家商场监督管理总局令第42号）第十九条 “……决议立案的，应当填写立案审批表，由办案组织担任人指定两名以上具有行政法律资历的办案人员担任查询处理。”
解析：《中华人民共和国食物安全法》第一百五十条 “食物，指各种招供食用或许饮用的制品和质料以及依照传统既是食物又是中药材的物品，可是不包括以医治为意图的物品。”
4. （多选题）现场抽样时，应查看食用农产品销售者是否有进货查验记载、合法进货凭据等，其间进货查验记载包括哪些内容？（ ）
解析：《中华人民共和国食物安全法》第六十五条 “食用农产品销售者应当树立食用农产品进货查验记载准则，照实记载食用农产品的称号、数量、进货日期以及供货者称号、地址、联系方法等内容，并保存相关凭据。记载和凭据保存期限不可以少于六个月。”
5. （判断题）网络抽样时，完好的网络抽检信息截图应至少包括：样品网址、渠道及网店称号、购买数量、付出金额。
解析：《食物安全抽样查验管理办法》（国家商场监督管理总局令第15号）第十八条 “……买样人员应当经过截图、摄影或许录像等方法记载被抽样网络食物出产经营者信息、样品网页展现信息，以及订单信息、付出记载等。”
1.（单选题）依照《食物安全国家规范 婴儿配方食物》（GB 10765—2010）对婴儿配方食物进行全项目查验时，净含量为900g的产品最少抽取（ ）件独立包装的产品。
解析：《食物安全国家规范 婴儿配方食物》（GB 10765—2010）对婴儿配方食物设定了全项目目标要求，其间微生物的定量设定为三级采样计划，n=5代表同一批次样品应收集5件，备份样品需收集1件，因而需至少抽取6件。
2.（单选题）某保健食物（蓝莓汁），检测沙门氏菌致病菌时，应检测几个包装样品？（ ）
解析：《食物安全国家规范 保健食物》（GB 16740—2014）规则，微生物定量应契合GB 29921中相应类属食物和相应类属食物的食物安全国家规范的规则。
3. （多选题）下列哪些产品归于《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中的固体复合调味料？（ ）
解析：《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）12调味品，花椒辣椒粉属香辛料及粉。
4.（多选题）在施行点评性抽检使命时，各承检组织在实践抽检过程中，应留意些什么方面？（ ）
解析：依据《2021年总局本级点评性抽检施行计划》抽检作业要求：各承检组织应结合实践，均衡抽样，防止会集抽样、会集查验。
5.（判断题）查询不合格食物过程中发现触及其他部分责任的，应当将有关信息通报相关职能部分。有托付出产景象的，托付方食物出产者住所地商场监督管理部分在展开核对处置的一起，还应当通报受托方食物出产经营者住所地商场监督管理部分。
解析：《食物安全抽样查验管理办法》（国家商场监督管理总局令第15号）第四十四条 “查询中发现触及其他部分责任的，应当将有关信息通报相关职能部分。有托付出产景象的，受托方食物出产者住所地商场监督管理部分在展开核对处置的一起，还应当通报托付方食物出产经营者住所地商场监督管理部分。”
