为进一步加强学校及幼儿园食堂食物安全监管，实在保证广阔师生饮食安全，近期，安徽省巢湖市亚父市场监管所展开春季学校食物安全查看。
本次食物安全查看，该所对辖区学校及幼儿园食堂展开全掩盖查看。监管人员要点查看了学校食堂是否按要求树立执行各项食物安全办理准则和职责准则，包含树立食物安全办理机构和“日管控、周排查、月调度”准则等。
执法人员对食堂设备设备作业及表里场所与食物原材料等状况展开详尽查看，要点查看冷藏冷冻、清洗消毒等设备设备是否正常运作并留存相关记载；经营场所有无废物、积水、尘埃和有害生物活动痕迹等状况，设备设备、加工用具、餐饮具等物品是否外表清洁；食堂是否按要求执行原材料收购进货查验并索证索票，原材料储存是不是满足要求。
一起催促学校食堂做好从业人员办理与训练作业，定时安排作业人员展开训练学习食物安全相关常识，要求从事触摸直接进口食物作业的人员应每天进行晨检并留存相关记载。（刘鸿）
