近日，陈先生家的老式油烟机坏了，想要换个新的，于是他带着妻子一起逛家电商场。让他惊讶的是：过去燃气灶、油烟机的价格少则几百元，多则也只有上千元，而现在市场上的价格动辄三四千元，贵的甚至达到了上万元；相反，过去是“高富帅”的液晶彩电，功能慢慢的变多，价格却越来越便宜，最便宜的32英寸液晶电视甚至只要1000多元。
燃气灶、油烟机为何贵过电视机？这两天，记者走访了黄岩的家电卖场，试图找出问题的答案。
打开京东商场的首页，经常能看到电器的促销页面，记者看到现在32英寸LED彩电最低只要799元。综合各品牌来看，32英寸彩电的价格普遍在2000元以下。
在黄岩城区某电器大卖场，记者在创维电视战区看到两款55英寸创维彩电的价格分别是6999元和5500多元。“6999元这款是4K智能LED的液晶电视。4K是指超高清。一般来说，全高清像素是高清的2倍，超高清像素是全高清的4倍。这两款都是拥有3D功能，内置WiFi、操作系统，还赠送两副3D眼镜。这两款卖得也挺好的。”创维的销售人员介绍说。
记者逛了一圈，发现现在的彩电大部分都升级为互联网电视，有内置WiFi、操作系统，不少还有3D功能。如前阶段宣传力度较大的60英寸乐视TV超级电视，除了内置WiFi、操作系统、3D功能，还采用了LED背光技术，物理分辨率高达1920*1080，清晰度要比普通的高不少。
业内人士介绍说，比起传统液晶电视，目前市场上最新的OLED电视最大差别就是减少了偏光板、背光模组和彩色滤光片等配件，不但能够使电视更轻更薄，减少了很多配置后为成本下降带来了可能，加上的大规模生产以及3D技术等的日益成熟，都为彩电降价提供了空间。
在厨房电器展区，老板、方太、西门子、美的等各种品牌齐全。记者看出，3000元左右一台的燃气灶(嵌入式，下同)较普遍，有的达到4000多元；而油烟机最普遍的售价在五六千元一台，有些甚至更高。
在老板电器的展位上，一款标注为3D速火的JZ(Y/Z/R)-9B28燃气灶售价为4090元，另一款增加了可视窗的3D速火燃气灶标价4690元。其他款式中，价格实惠公道的JZ(Y/Z/R)-7B13燃气灶也要2390元，其他大多在3000元以上。
油烟机的价格就更高了，像品牌老板(ROBAN)油烟机的几个款式，标价从5890元起步，最贵达8990元。方太的也从3000多元到近7000元不等。德意、美的等品牌油烟机标价也大多为五六千元。
老板品牌的销售人员和记者说，该电器大卖场在本月19日还将有一次促销活动，老板的厨房电器也参与活动。如果不急着用的话，当时过来价格会比现在划算许多。要是近阶段也不着急用的线月份左右还会有一次内销会，价格也很有诱惑力。“再不然，国庆节或者元旦，促销活动力度都是很大的。”该销售员说。
彩电和厨房电器的生产企业中有不少上市公司。记者查阅资料发现，厨房电器生产企业的产品毛利率明显高于彩电生产企业的产品毛利率。如华帝股份去年燃气灶的毛利率为37.74%，油烟机的毛利率为39.74%。老板电器去年燃气灶的毛利率更是高达57.38%,油烟机毛利率也有55.7%。
相反，彩电行业的毛利率就要低得多。如深康佳彩电业务的毛利率为17.81%，TCL集团电视产品的毛利率只有14.71%，四川长虹电视产品的毛利率19.45%，海信电器电视产品毛利率19.07%。
某销售员表示，在厨房电器行业，老板、方太都是比较高端的品牌，由于竞争对手少，毛利率就高，价格也确实比较高些。而像华帝、美的主要生产中低端产品，价格就比较便宜，也有1000元左右的燃气灶产品。
油烟机中，排量、风压、风速是三个主要指标。在高端油烟机中，据老板电器称，市场上每10台大吸力油烟机就有6台是老板生产的。今年，老板电器又新开发了国内首款智能油烟机，油烟机里的显示屏具备电脑功能，可收藏菜谱，马大嫂可边看菜谱边烧菜，还有定时提醒等功能，今后还能与手机绑定。前几个月，老板电器携手武汉大学成立了国内首个智能化厨房与物联网技术研究中心，研究开发更高端产品。
消费者之所以感觉现在的燃气灶比过去贵，一个重要原因是现在燃气灶大多数都有意外熄火保护设施。
“这根像探头针一样的东西就是熄火保护装置，点火时要达到一定温度，燃气灶才会点燃；相反，如果煲汤时汤水溢出，温度降低，燃气灶就会自动熄火。有的顾客说，以前的燃气灶一点火就着，现在的燃气灶要按几秒钟才会点燃，区别就在这里。”老板电器的销售人员介绍说，有的燃气灶在自动熄火的同时还有报警功能，有没这个熄火保护设施，价格就要相差八九百元。
业内人士表示，家庭厨房电器处在水、火、电的复杂环境中，要考虑更多安全性和人体健康等各种各样的因素，所以厨房电器在生产制造、安装、服务等环节上，其复杂性和在安全等方面的要求比较高，因此卖得贵些，消费者也愿意买单。
