燃气灶具的产品质量安全关系到千家万户，消费者在选购燃气灶具时该如何“避坑”呢？南京市市场监督管理局特别给出了选购指南。
家用燃气灶具是一种使用城镇燃气（一般来说包括天然气、液化石油气和人工煤气）作为燃料的厨房设施。需要非常提醒消费者的是，家用燃气灶具为强制性认证产品（CCC认证产品），执行标准为GB 16410-2020。
所以消费者在选购家用燃气灶具时，一定要关注CCC标志，能查看商家留存的证书复印件，核对证书是否覆盖型号。商家未留存证书的，消费者也可以在“全国认证认可信息公共服务平台”网站，对企业信息和获认证型号进一步核实。
消费者在选购家用燃气灶具时，也别忘了检查熄火保护设施。熄火保护设施是安装在燃气灶具上，在火焰意外熄灭时能自动切断燃气供应的装置。消费者购买灶具前，务必寻找并确认灶具是否有熄火保护设施。家用燃气灶具熄火保护设施一般安装在靠近火盖侧，直径大约2-4毫米。
检查燃气导管结构也很必要，灶具的硬管连接接头应使用管螺纹，灶具的软管连接接头应使用“宝塔头”结构。此外，国家强制性标准规定，家用燃气灶具自售出当日起，判废年限应为8年，超过有效期的燃气灶具应及时更换。
商用燃气灶具是一种专门用于商业场所的厨房设施，通常包括多个燃烧器和控制阀，可以一起进行多道菜肴的烹饪，具有较大的炉灶面积和高功率输出，大范围的应用于餐馆、酒店、食堂等场所，执行标准为GB 35848-2018。
商用燃气灶具同样应安装熄火保护设施。目前市场上绝大多数产品使用的是热电偶式熄火保护设施，灶头有两个探针，其中较长的1根金属针为熄火保护感应针（热电偶）。同时可进一步查看内部结构，确认有电磁阀、控制器与熄火保护感应针以及燃具燃气管路连接，以防个别生产厂商偷工减料、未安装完整的熄火保护装置。
商用燃气灶具每台都应有铭牌，并能长期固定在燃具醒目的位置上。铭牌上应用简体中文给出下列内容：产品的名字和型号、适用燃气类别、燃气额定压力（单位为kPa）、额定热负荷（单位为kW）、制造商名称、生产日期、执行标准等，对于承压燃具，应注明产品的工作压力。
商用燃气灶具是高频率使用的设备，餐饮店内必须有燃气泄漏报警器，并按时进行检查和维护燃气管道及阀门，确保燃气的安全使用。
如果您在选购时发现了无熄火保护设施的燃气灶具、未取得CCC强制性产品认证的家用燃气灶具，可拨打12315热线进行举报。 通讯员 宁市轩 扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲
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