本标准适用于四川省行政区域内食物、食物添加剂出产者和从事批发事务的运营者向其他食物出产运营者出售食物、食物添加剂时，向购货者出具并保存的出售凭据。食物出产运营者收购食物、食物添加剂，应当讨取并保存契合本标准要求内容的出售凭据，确保食物、食物添加剂可追溯。
本标准所称食物出售凭据，指食物、食物添加剂出产者和从事批发事务的运营者向其他食物出产运营者出售食物、食物添加剂时，向购货者出具并保存，照实记载食物、食物添加剂的称号、标准、数量、出产日期或许出产批号、保质期、出售日期以及出售者和购货者称号、地址、联系方式等信息的买卖凭据。
《食用农产品商场出售质量安全监督办理办法》(国家商场监督办理总局令第81号)
5.3食用农产品出售凭据保存期限不能够少于六个月。其他出售凭据保存期限不能够少于产品保质期满后六个月；没清晰保质期的，保存期限不能够少于二年。
6.1出售凭据填写内容应包含：食物、食物添加剂的称号、标准、数量、出产日期或出产批号、保质期、出售日期以及出售者和购货者称号、地址、联系方式等。
6.2出售凭据内容还应当包含共同社会信誉代码、食物运营(出产)答应(存案)证号、编号、单位、单价、金额等概况信息。编号是指出售凭据的仅有识别码，可由必定数字、字母和符号组成。
6.3.2食用农产品产地：是指植物、动物、微生物及其产品出产的相关区域。产地应当详细到县(市、区)，鼓舞标注到城镇、村等详细产地。
6.3.3出售者地址/出售者货摊信息：填写出售者运营场所地址、门牌号等或食用农产品批发商业商场中的货摊号、门牌号等信息。地址应当运用我国行政区划的省(自治区、直辖市)、县(自治县、市)、乡(镇、大街)的官方称号。
7.1凭据格局：引荐运用A5纸张。也可由出产运营者结合实际需要设定。有条件的出产运营者能够施行电子化凭据办理，但电子化凭据设置内容应和书式的内容共同。
7.2字体：引荐运用宋体，标题字体运用三号加粗，其他内容不小于五号字体。
7.3凭据联：引荐一式三联。第一联为出售联，作为供货方出售台账；第二联为客户联，作为购货者的购货凭据和进货台账；第三联为记账联，作为供货方的记账凭据。
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