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吴晓波:去“尔滨”看最先进的奶粉工厂

时间:2024-02-05 00:05:48 作者: mile米乐官网

  今年冬天,“尔滨”文旅火爆出圈。热“雪”欢腾之中,本来便是抢手打卡点的飞鹤(哈尔滨)智能产业园也迎来了客流顶峰,才智工业游为冰城旅行经济再添一把火。近来,财经作家、走进标杆工厂发起人吴晓波带领一众企业家走进了飞鹤(哈尔滨)智能产业园,去参访吴晓波曾说的“最先进的奶粉工厂”。

  据了解,现在飞鹤有11个现代化中心工厂,这座工厂则是飞鹤最新的智能化工厂之一,于2020年建造,2022年投产,并在2023年成功当选“国家工业旅行演示基地名单”,是乳品职业仅有当选的智能工厂,一起也是国家3A级旅行景区。

  观赏中,学员们了解到,飞鹤的研制立异一向走在职业最前端,上一年飞鹤更是提出了脑发育战略,勇闯“脑科学”无人区,与北京大学医学部、哈佛BCH(哈佛医学院波士顿儿童医院)等国内外顶尖科研团队进行协作,深度展开生命前期脑发育研究工作,在业界引发巨大重视。

  一起,飞鹤也在研制立异中涌出了很多“职业创始”。比方,飞鹤创始“流式细胞术”,这是在全球乳制品职业中的初次使用,流式细胞术可以对出产设备的整理洗刷作用进行快速验证,保证每次出产前设备内部都是细胞、微米等级的洁净。敢用“细胞级”规范做微生物验证,在全球饮食业来看,飞鹤仍是初次。

  飞鹤创始“在线近红外”设备使用,一秒就能对奶粉中的10多项目标扫描20屡次,并在3—5秒内输出检测成果,完成“秒级监测”。

  正如吴晓波所言,“飞鹤的形式十分稀有,由于飞鹤做到了‘用药品的办法办理食物’。”飞鹤工厂清洁作业区的洁净等级为10万级,这是制药级的规范,这儿“没有一滴水、没有一个地漏”,这样的规划是为了完全根绝微生物生存环境,避免微生物繁殖与穿插感染。

  有学员慨叹道,飞鹤让他看到了科技与传统制造业的完美结合,人机一体化智能体系为传统职业带来的改动与腾跃“这儿真的是为未来而建立的未来工厂”。

  飞鹤的数字化布局,向前可以延伸到奶源,向后可触到达顾客。产品产出了,如何故最快的速度送到顾客手中?打造才智供应链成为了要害。

  在数字孪生体系和各种自动化设备的加持下,工厂的制品最快在出产当天就能会集到中心仓,经过灵活多样的物流形式,送往出售终端。

  据悉,飞鹤完好的分级配送供应链,服务了全国2800多家经销商,近10万家门店。

  飞鹤建立的这一整套链路,真实的完成了从牧草栽培、奶牛饲养、产品加工、物流运送、到商场出售的大局数字化晋级,而且全程可追溯。供应链端、出产端、消费端之间的“通明互信”构成了正反馈循环,更是对职业和商场发生了深刻影响。

  飞鹤的前身是黑龙江省农垦总局部属的赵光农场,创立于1962年,是我国最早的奶粉企业之一。2001年改制,创立了黑龙江省飞鹤乳业有限公司。

  在随后的我国乳业“黄金五年”中,飞鹤没有急着扩大出产抢占商场,而是为了承认和保证奶源的安全和质量,挑选了自建草场这个“笨办法”。

  在北纬47度黄金奶源带的黑土地上,历时10余年时刻,飞鹤打造了我国婴幼儿奶粉职业榜首条完好的全产业链,并根据对农场、草场、工厂的合理布局,将全产业链浓缩成几个重要的数字:“半小时”、“2小时”……

  “半小时”是指,作为奶牛饲料的大多数来自,农场收割的青贮玉米会在半小时内送到草场,为的是保证其无法在运送途中有氧发酵发生霉菌,影响奶牛健康。

  “2小时”则要求从草场产出的鲜奶,在10分钟内降至0~4摄氏度,以全封闭的办法运送至工厂,从挤奶到加工成粉全程不超越2小时,然后构成“2小时生态圈”,这也引领了全球婴幼儿奶粉职业的新鲜晋级。

  有时候一些似“蠢笨”的办法,却可以让企业走得更稳,走得更远。2019年,飞鹤拿到国内市占率榜首的成果,同年国产品牌市占率超越国外品牌。2023年,飞鹤的商场占有率达21.5%,接连5年奶粉榜首。

  正如飞鹤董事长冷友斌所言,经商和做工作是两码事,生意可所以短期行为,做工作就必须是长时间主义,最终是价值观的成功。