产品方案又称生产纲领，实际是食品厂预备全年〔季度、月〕生产哪些品种和各种产品的规格、产量、产期、生 产车间及班次等的打算安排。
在图的一角或适当位置 还应绘制风向玫瑰图和 区域位置图。〔按 1：2022 到 1：5000 绘制〕
管路中除管子以外，为满足工艺生产和安装检修的需要，管路中还有很多其他构件，如短管、弯头、三通、异径管、法兰、盲板、阀门等，我们通常称这些构件为管路附件，简称管件和阀件。
通常应选择导热系数小、体积小、质量轻、吸湿性小、 不易燃烧、不生虫腐烂的材料作为保温隔热材料。
1..平面布置设计：确定区域划分，建筑物、构筑物及其他室外设施的相互关系及其位置，并留意与区域规划相协调。
2..竖向布置设计：确定厂房的室外整平标高和室内地坪标高，把地形设计成肯定形态，既要平坦有便于排水。
3..厂内外运输设计：合理组织交通运输线路==人流物流分开，避开来回穿插，布置合理。厂区道路一般承受水泥或者沥青路面，以保持清洁；厂区道路应按运输量及运输工具状况打算其宽度，运输货物道路与车间间隔，特别是运 煤和煤渣车；一般道路应为环形，道路两旁有绿化。
4..管线综合设计：协调室内外各种生产、生活的管线铺设，确定地上、地下管线的走向、平行铺设挨次、管线间距、 架设高度和埋设深度，解决相互干扰，尽量和人、货流分开。
5..绿化布置和环保设计：三废综合治理和绿化安排。绿地率一般在20%左右较好。
采光系数是指采光面积和房间地坪面积的比值。我国目前各食品工厂生产车间根本上是自然采光，车间的采光系数
线要有总体设计的全局观点。２设备布置要尽量按工艺流水线应考虑到进展多品种生产的可能 ４生产车间订 与其他车间的各工序要相互协作 ５必需考虑生产卫生和劳动保护 ６应留意车间的采光、通风、采暖、降温等设施。题 ７可以设在室外的设备，尽可能设在室外，上面可 加盖简易棚。
订 〔二〕确定厂房地建筑构造、形式、朝向、跨度，绘出宽度和承重柱、墙的位置。
要 〔四〕用硬纸板剪成小方块〔按比例〕，在草图上布置，排出多种方案分析比较，以求最正确方案
内 〔五〕争辩、修改、画草图，对不同方案可以从以下几个方面进展比较：①建筑构造造价；②管道安装；〔包括工
订 艺、水、冷、汽等〕；③车间运输；④生产卫生条件、操作条件；⑤通风采光。
