近段时刻，极点气候影响区域大、保持的时刻长，济南市气温较往年更为湿热。受此影响，部分出售单位运营场所进水受潮，有几率存在食物受污染和糜烂蜕变的危险，另一方面，出售者关于温度和光照等贮存条件操控假如不严厉，也简单诱发食物安全问题。
对此，济南市商场监督管理部门作出专门组织布置，突出要点，进一步强化出售环节食物安全监管。
强化主体职责宣贯。要求各区县商场监督管理部门对出售企业执行有关法令和法规展开宣贯训练，催促企业执行运营主体职责。
分类辅导执行。针对大中型食物连锁超市、大型食物批发企业、食物会集交易商场等业态，分类展开行政辅导，增强主体职责执行的针对性和可操作性。结合执行国家商场监督管理总局行将出台的《食物出售者食物安全主体职责攻略》和《食物出售监督查看攻略》，辅导食物出售单位完善管理机制、有用防控危险。
加强监督查看。以粮食制品、蔬菜、肉制品和水产品等为要点种类，重视交通枢纽周边、批发商业商场、商场超市、城郊结合部和农村地区等要点场所，会集力量加大监督查看力度，从严从重冲击出售受污染、假冒伪劣食物等违反法令规定的行为。
