农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。“十一五”以来，我国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，目前已成为具有较强发展的潜在能力的产业。
农副食品加工业的发展离不开加工设施，在下游需求的拉动下，近年来我国农副食品加工专用设备制造业也实现了快速发展。
数据显示，截至2010年底，我国农副食品加工专用设备制造业共有452家规模以上企业;2010年行业实现出售的收益305.06亿元，同比增长40.37%;实现工业总产值305.51亿元，同比增长33.77%;总利润为23.57亿元，同比增长38.09%。
资料来源：前瞻产业研究院《中国农副食品加工专用设备制造业产销需求与投资预测分析报告》
随着我们国家的经济的持续不断的发展和人民生活水平的提高，对农副食品加工要求逐步的提升，农副食品从粗加工向精加工、从单一品种加工向多品种、从简单产品向深加工产品转化，进而需要更高技术、高效率的加工设施应用到生产当中，未来农副食品加工专用设备的市场需求非常可观。
前瞻产业研究院农副食品加工专用设备制造业研究小组预测，“十二五”期间我国农副食品加工专用设备制造业将保持30%左右的速度增长，2015年行业收入规模有望达到1000亿元。
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