范艳萍直言，现在AI食堂没有完结盈余，但得益于机器人远高于人工的效能，一旦外送事务做多，便可很快回本。以中餐自助区为例，本来一条后厨流水线位淨菜备菜员，节省下来的七八个人的人力成本就补助到了菜品价格上，所以AI食堂的菜价，别说是在上海，便是放眼全国都适当感人。
不仅如此，AI食堂作为一个数字化转型的样板，简直供给了全部数字化运用交融场景，所以社保卡扩展运用、数字人民币等纷繁在此推行，“就有白叟和我说，曾经他们每月会领到一笔补助，可是只能用来乘公交，所以也不太简略花掉，现在能够在这里吃饭用了。”只需提早经过大众号或APP下单，选用云闪付、数字人民币等多种付出方法完结线上付款，就能够正常的运用在线生成的订单二维码在线下门店的才智取餐柜扫码取餐。
除了堂食和外卖，店外的24小时才智小吃机肯定能够彻底满意广阔深夜党的需求。小吃机集贮藏、接单、出产、打包等功能于一体，能够触屏点单扫码付出，或手机扫码下单，24小时现製现售，立等可取。并且有别于传统小吃机的冷食，或简略加热，这款小吃机里的西红柿牛腩麵、雪菜肉丝面等都是在机器内进行了惯例烹饪处理的，“名副其实煮出来的麵。”
