跟着工业机器人、3D打印、物联网、大数据等智能技能的开展和运用，食物机械制作业也正不断走向自动化、智能化、精益化、绿色化。
】近来，美国某新闻网站报导，一家以色列草创公司与俄罗斯宇航员携手，成功经过3D生物打印机在太空中制作出了小规模肌肉组织。现在，3D打印机在各行各业的运用得益于智能制作的开展。跟着工业机器人、3D打印、物联网、大数据等智能技能的开展和运用，食物机械制作业也正不断走向自动化、智能化、精益化、绿色化。
食物加工和包装机械制作业是为食物工业供给技能配备的重要工业。近年来，跟着劳动力及动力等出产要素价格的上升，食物设备制作企业的出产本钱也在不断攀升。工业机器人在制作范畴的落地，将会降造企业的人工本钱、削减资料损耗、确保产品一致性、缩短产品交期等。2013年开端，我国工业机器人运用商场接连五年坚持20%以上的高速增加，2018年商场规模到达87.4亿美元，工业机器人商场一片向好。
5G作为第五代移动通讯网络，其峰值理论传输速度可达每8秒1GB，比现运用的4G网络的传输速度快数百倍。5G网络高速的数据传达能极大地便利企业操控人工智能设备和办理出产数据，制作企业还能经过5G网络的长途操控设备，简化出产、规划进程，进步出产功率。别的，5G网络还能够供给继续增强图画质量所需的高带宽和低推迟，这就意味着设备制作企业能够经过AR来对出产设备进行毛病扫除、施工修理等等。
3D打印(3DP)又称增材制作，是快速成型技能的一种，它是一种以数字模型文件为根底，运用粉末状金属或塑料等可粘合资料，经过逐层打印的方法来结构物体的技能。它一般选用数字技能资料打印机来完成，在制作业被用于制作模型，现在也逐步用于一些零部件的直接制作。3D打印技能将改动制作企业传统的供应链流程和产品设计流程，为企业供给定制产品的柔性出产能力。
物联网是根据互联网的信息承载体，它经过各种信息传感器、射频辨认技能、定位体系、红外感应器等设备与技能，实时收集制作进程中发生的数据，完成制作进程的智能化感知、辨认和办理。在制作配备中运用物联网传感器能够进行实时的全面监控，然后更好地办理运营本钱。此外，亲近监控能够辨认出产滞后，并消除废物和不必要的制品库存。
如今，大数据一词越来越多地被提及，人们用它来描绘和界说信息爆破年代发生的海量数据。而在制作业，它决议着企业的未来开展，越来越多的企业开端意识到数据对企业的重要性。大数据是制作业智能化的根底，使用这些大数据进行剖析，将带来仓储、配送、出售功率的大幅提高和本钱的大幅下降，优化供应链。此外，大数据还将为制作业带来一场信息化变革，为制作业带来更、更先进的工艺，以补偿制作业全体水平低下的现状。
小编结语：机器人、大数据、3D打印等新一代通用技能的老练和运用为食物机械制作职业注入微弱的生命力，在它们的“带领”下，食物设备制作业的柔性出产、定制出产、智能产线等成为可能。从食物工业未来开展需求的视点来看，食物配备以及信息化交融成为当时推进食物工业工业晋级的重要支撑。
