为强化校园食堂作业人员食物安全意识，近来，安徽省广德市东亭市场监管所对全乡校园食物安全总监、食堂从业人员安排而且展开食物安全作业训练。
解读法规，清晰职业标准。执法人员经过放映演示文稿、发放提示单，向参会人员讲解了《中华人民共和国食物安全法》《餐饮服务食物安全操作标准》《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》，要点叙述进货查验、加工操作、清洗消毒、人员办理、食物留样等环节的要求。
联系实际，催促整改提高。执法人员结合近几回查看中发现的问题，如从业人员的着装、操作、记载填写等方面存在的不足之处，侧重论述问题的严重性、整改的必要性，让各食堂主管予以注重，及时整改并加强日常监管。
安排考试，稳固宣扬作用。执法人员现场发放提示单、食物安全考卷，安排各校园食物安全总监、食物安全员以及从业人员进行了考试，逐渐提高训练作用。
下一步，该所将展开食物安全回头看举动，将食堂从业人员食物安全意识提高作业落到实处，一起也将继续对校园食堂收购的质料进行抽检。（骆晶）
