食物安全敲警钟 常识测验防危险——宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园展开食物安全常识训练和测验
为全面筑牢学校食物安全防地，进一步强化学校食物安全保证，进步食堂办理人员安全办理能力和从业人员食物卫生安全责任意识，保护全体师生身体健康和生命安全，构建调和安全学校。2024年3月25日，宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园对食堂从业人员和食堂办理人员进行了食物安全常识训练和测验。
翠屏区永兴镇中心幼儿园党支部书记、副园长柏少琼安排食物安全办理员与食堂从业人员学习了《学校食堂食物安全办理》《学校食物安全与养分健康办理规则》等文件，剖析了当时学校食物安全形势，强调了食物安全办理要求。
训练活动完毕后，为查验办理人员和从业人员训练学习的作用，当即安排有关人员进行了闭卷测验。本次测验设置了食物安全总监、食物安全办理员以及食堂从业人员三套不同的试卷，考试内容紧紧围绕食物安全法、人员办理、设备要求、环境卫生、加工制造等方面，全方位查验食堂办理人员以及食堂从业人员对食物安全常识的掌握情况。测验中，食堂作业人员仔仔细细地对待、仔细作答，均在规则时间内完结答题。
本次训练测验活动，既是学习训练的查验石，更是深化学习的推动力，达到了以考促学，以考促提高的杰出作用。我们都表明，往后定会自觉加强常识学习，提高作业能力，实在保证全园师生食物卫生安全。
幼儿园食物安全作业是一项长期性作业，重在细抓，贵在坚持，永兴镇中心幼儿园将持续全力保证师生“舌尖上的安全”。（龚敏 陈让梅 张容 来历：宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园）
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