对于加工厂来说，虽然有了造型各异的雪糕模具，但是面对市场对雪糕形态各异、造型精美要求的一直在变化，传统雪糕生产线很难多种产品、多造型、多流程快速转换和协同生产
大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
对于加工厂来说，虽然有了造型各异的雪糕模具，但是面对市场对雪糕形态各异、造型精美要求的一直在变化，传统雪糕生产线很难多种产品、多造型、多流程快速转换和协同生产，因此一种具有灵活性和应变能力强，生产造型各异雪糕产品周期短的加工模式，即雪糕柔性化生产线慢慢的受到加工公司的关注。【阅读全文】
如在光电分选设备基础上搭建起来的智能化水果分选生产线，将以图像处理技术、近红外及高光谱技术等赋能，通过自动排料机、光电检测系统、糖度检测系统、称重系统等、无损伤检测系统等对水果进行多维度分选。而伴随着水果产业扩大智能化分拣设备的应用，今年来也有水蜜桃产区采用智能化分拣流水线，实现产后提质增效。【阅读全文】
日益扩大的茶叶种植培养面积、茶叶产量和加工规模，使得用人缺口逐步扩大，广大茶企求“人”若渴。为此，有茶企开始尝试在种植段引入机械采摘，缓解用工难题，提高效率，提升产业效益。据悉，海南某公司旗下部分茶园开始探索以采茶机械代替人工采茶，推进产业提质增效，同时也破解采茶工紧缺的问题。【阅读全文】
很多代加工工厂本身又在灌装、包装方面存在机械化、标准化、柔性化水平不足，因而也有不少酒企在依托代加工进行部分生产的同时，加快构建更完善的供应链体系。比如时下较受欢迎的一低度酒品牌就自建柔性化的产品生产线，在面向多品类、多口味的酒饮生产时就做到灵活的应变，据悉其灌装生产线现已能充分满足各种规定的瓶型，甚至还能覆盖到啤酒、香槟、散装桶装酒等多场景。【阅读全文】
为进一步规范餐饮具消毒服务行业发展，引导和约束中小型餐饮具集中消毒服务单位等行为，确保餐饮具消毒质量，顺德区市场监督管理局、区卫生健康局等部门多次联合技术机构开展调研，依托技术机构编写了集中消毒餐(饮)具卫生安全全链条风险控制团体标准，使得餐(饮)具集中消毒每一步有规可循，市场监管水平再提升。【阅读全文】
山西老陈醋以高粱为原料，加工中离不开蒸、酵、熏、淋、陈这五道工序，也由此打造出高质量、具有特色风味的陈醋。然而，老陈醋制造工艺看似只有五个环节，但这中间还包括了高粱原料的磨粉、蒸制、搅拌，以及发酵过程中的翻醅、熏醅等众多步骤，石磨磨粉、人工翻醅、自然发酵等对于人工、时间的依赖在加快速度进行发展中逐渐显现出发展滞后性。【阅读全文】
