乳业是健康中国发展中的重要产业，也是体现食品安全的关键产业。近年来，得益于近年来数字化技术与自动化设备的应用，打造现代化的乳制品产业是目前行业发展的一个主要趋势。
】乳业是健康中国发展中的重要产业，也是体现食品安全的关键产业。近年来，以自动化、数字化赋能乳业深加工流程，是我国乳企不断的提高乳制品品质与安全做出的不懈努力。
据悉，此次威宁一期项目围绕乳制品储存、过滤、均质、冷却、杀菌、包装等全流程，以成套的制冷罐、均质机、杀菌罐、牛奶自动灌装机等深加工设备为基础，共建成6条酸奶生产线条酸奶饮料生产线。相关行业的人说，该项目投产后液态奶日产量将达到600吨以上，带来13亿元左右的年产值。
围绕乳制品深加工工厂的建立，当地还将延伸上下游产业链。通过搭建奶牛养殖牧场、智能化包装、物流仓储等多方面的配套建设，解决源头乳品的生产、乳制品产品包装以及冷链物流仓储等问题，以全产业链的乳制品产业集群促进当地农业结构调整与奶业振兴。
实际上，得益于近年来数字化技术与自动化设备的应用，打造现代化的乳制品产业是目前行业发展的一个主要趋势。
早前，一乳企与国内大型网络站点平台合作，以大量的数据为基础，借助现代化算法分析客户的真实需求，提出解决方案，以个性化、差异化为标准打造高质量的乳制品。据了解，该乳企在生产的基本工艺方面不断来优化，实现了在适宜温度下进行15秒快速杀菌的巴氏杀菌工艺。其也凭借奶牛养殖规模化、乳制品加工智能化与低温物流、数字化服务等优势，单日就能为山东及附近多省市近一百万用户更好的提供高品质、可靠的奶产品。
此外，新疆一家乳企使用新技术、新加工设施建设深加工基地。据相关负责的人介绍，生产车间内共有11台全自动牛奶灌装设备同时运行，很好的提升了乳制品深加工效率。从今年四月份开始，该生产线吨，并长期保持在这一水平。目前，该乳企还在建设一个乳制品年产量将达到3万吨的深加工项目，力求逐步提升产能、提升产品品质。
乳企打通上下游发展通道，以先进的技术方法与加工设施推进行业高质量、健康化发展是当下的必然趋势。乳企也只有凭借优质、安全的奶产品，才能在市场之间的竞争中突围而出。
